1. 개요 - 열대과일의 한 종류로 열대 아메리카가 원산지입니다. - 아메리카 남부의 열대지방, 멕시코남부와 인접한 중앙아메리카의 열대지역이 원산지입니다. - 현재는 많은 열대나라에서 재배되고 있고 일본의 오키나와에서는 인가의 마당에서 자생하기도 합니다. - 콜럼버스가 ' 천사의 과일'이라고 표현했습니다. - 파파야는 다년생이고 키가 자라면서 줄기가 굵어져서 나무 같지만 줄기는 매우 부드럽고 강한 비바람에 쉽게 넘어져서 곧바로 썩어서 나무와 풀의 중간 성질을 지닙니다. - 파파야 열매는 긴 타원모양으로 껍질이 익으면 오렌지색으로 변하고 과육은 노란색이나 주황색입니다. - 과일은 식용으로 이용되고 생과일이나 건과일로 유통되고 있습니다. - 과일 속의 파파인성분은 효소의 일종으로 ..
